Pannkaka konstrecept och handledning

Jag älskar att göra pannkakakonst! Ett så roligt sätt för hela familjen att bli kreativ med sina pannkakor. Du behöver inte mycket snygga verktyg för att göra pannkakakonst, bara lite pannkakamix, vatten, matfärg och en klämflaska eller rörpåse! Fortsätt läsa för att lära dig hur du får rätt konsistens för pannkaksmet, hur man lägger till färger och hur man undviker att bränna de ätbara konstverken!

Jag blev inspirerad att göra dessa pannkakor med Dr Seuss-tema för Ezras 10-månadersfotografering! Bara två månader till av denna galenskap OCH vi ska flytta in i ett nytt hus (yay!) Med en ny studio så det här kan vara det sista Ezra-fotot i det här huset * sniffla * lite bittert. Jag är glad att flytta in i ett större utrymme för vår växande familj och vårt företag!

Ingredienser för pannkakakonst

Som sagt är ingredienserna för att göra pannkakakonst super enkla. Din favoritpannkakamix, vatten och lite matfärg. Jag använder gelmatfärgning från Americolor som är mer levande och koncentrerad än traditionell flytande livsmedelsfärgning från mataffären. Du kan få gelmatfärgning från hantverksbutiker, tårtdekorationsbutiker eller online.

Pannkaka konstutrustning

Det viktigaste att ha utrustningsmässigt är några pressflaskor. Jag fick min på Michaels för 2 dollar vardera. Om du inte har pressflaskor kan du använda en rörpåse med en rörspets eller till och med bara ett klipphål. Skär inte hålet för stort, annars kan det vara svårt att kontrollera flödet av pannkakan.

Jag använder också en pannkakapanna eftersom jag ville göra några riktigt stora pannkakor men du kan använda vilken non-stick-panna du än har.

Pannkakakonst steg för steg

Steg 1 - Hur man gör pannkaksmeten till rätt konsistens

Att göra din pannkaka smet är väldigt enkelt. Jag mätte upp ungefär tre koppar pannkakssmör och tillsatte ungefär 2 1/2 - 3 koppar vatten till blandningen (Ja, jag använde koppar istället för en skala för en gångs skull haha). Du vill att konsistensen ska vara som rinnande ketchup. Blanda smeten med en handhållen mixer eller visp tills inga klumpar finns kvar. Klumpar täcker klämflaskan.

Steg 2 - Pannkaka smet färg

Färgerna du vill använda för din pannkaksmet är upp till dig. Jag går med ett Dr Seuss-tema för mina pannkakor så jag använde böckerna som inspiration för mina färger. Det här är de färger jag använde.

• Svart - 1/2 kopp pannkakssmör + 1/2 tsk svart matgelfärgning
• Vit - 1/2 kopp pannkaka smet + 1/2 tsk vit gel matfärg
• Röd - 1/4 kopp pannkaka smet + 2 droppar elektrisk rosa matfärg och 3 droppar röd mat färg
• Apelsin - 1/4 kopp pannkaksmet + 2 droppar elektrisk gul matfärg och 2 droppar orange matfärg
• Limegrön - 1/4 kopp pannkaksmet + 2 droppar elgul matfärg och 2 droppar mintgrön matfärg
• Blå - 1/4 kopp pannkaka smet + 3 droppar elektrisk blå matfärg

Pro-tip - låt dig inte frestas att lägga till för mycket matfärg, annars kan smeten sluta smaka bitter

För att blanda dina färger, lägg bara till pannkakssmeten i din klämflaska, lägg sedan i matfärgen och blanda med en kniv eller en ätpinne tills du inte ser några virvlar av ofärgad smet.

Steg 3 - Uppvärmning av din grillpanna

Vrid din grill till den lägsta inställningen. Detta var 200ºF på min. Om du använder en stekpanna, ställ bara in temperaturen till låg och låt den värmas upp i 5 minuter.

Steg 4 - Rita konturen

Börja rita din design. Jag använde bara min bok som referens. Om du inte är konstnärlig kan du försöka hålla dig till enkla former innan du går vidare till komplicerade saker. Pressa inte flaskan för hårt för att smeten är så tunn att den blir väldigt lätt. Ha kul med det!

Steg 5 - Färga in raderna

Du kanske märker att de svarta linjerna börjar koka och torka ut, det är ok! Fortsätt och lägg till dina andra färger enligt ditt referensfoto. Kom ihåg att färgerna du lägger ner först kommer att synas när du vänder pannkakan. Om du skriver ord, kom ihåg att du måste skriva dem bakåt för att vara läsbara efter att du vänt!

Steg 6 - Tålamod

Vrid värmen upp till 250ºF på din grillpanna eller till medium låg på spishällen. Du kommer att börja se bubblor som börjar bildas på ytan av din pannkaka och det börjar bli tråkigt runt kanterna. Vänd inte din pannkaka förrän du inte ser några blanka områden och hela ytan ser tråkig ut. Du bör kunna glida din spatel under pannkakan och den rör sig lätt på pannans yta.

Pro-tip - Var inte frestad att höja värmen! Du kan bränna eller missfärga din pannkaka. Lågt och långsamt är bäst. Min tar cirka 3-4 minuter att laga mat.

Steg 7 - Vänd

När din pannkaka är redo att vända, släpp den spateln under pannkakan, räkna till tre och vänd! Se till att hela familjen har samlats för den stora avslöjandet eftersom det är det bästa när ditt konstverk äntligen avslöjas!

Steg 8 - Njut!

Dessa kan vara konst men de är fortfarande läckra pannkakor och smakar gott med mycket smör och sirap! Namnlösa: Namn!

Kolla in dessa recept!

Brun smörkärnmjölkpannkakor
Sourdough kassera pannkakor
Mönstrad rullkaka
Pancake Cake Tutorial

Pannkaka konstrecept och handledning

Ingredienser

• ▢3 koppar pannkaksmörblandning vilket märke som helst
• ▢2 1/2 koppar vatten Lägg till mer eller mindre för att göra den rinnande ketchupkonsistensen

Utrustning

• ▢Stekpanna
• ▢En klämflaska per färg eller rörpåse
• ▢Smörkniv eller ätpinne för omrörning

Instruktioner

• Tillsätt ditt vatten till din pannkakamix och blanda med en handhållen mixer för att ta bort klumparna. Tillsätt mer vatten om det behövs tills du når den rinnande ketchupkonsistensen
• Tillsätt din pannkaka smet till dina pressflaskor med hjälp av en måttkopp
• Tillsätt matfärgning (se blogginlägg för exakta färger och mängder) och rör om med en kniv tills inga ränder av smet finns kvar
• Värm din grillpanna till 200 ºF (lägsta inställning) i 10 minuter eller ställ din non-stick-panna på spishällen och ställ in temperaturen till låg
• Rita konturerna av din design med ett referensfoto med den svarta pressflaskan
• Fyll i konturen med de färger du väljer
• Lägg till en kontur av färg runt pannkakan om så önskas (se video)
• Höj temperaturen upp till 250ºF och fortsätt tillagningen tills pannkakans yta ser torr ut och du kan skjuta en spatel under pannkakan utan att den klibbar fast
• Vänd din pannkaka och koka i ytterligare en minut och servera sedan!

Näring