Hur man gör torkade ananasblommor

Hur man gör vackra torkade ananasblommor

Kan du tro att den här vackra blomman är gjord av en skivad ananas? Jag ska vara ärlig, jag var först skeptisk till den här tekniken! Men det är faktiskt väldigt enkelt, och de blev super söta!

Dessa torkade ananasblommor är klara, söta och läckra och var de perfekta muffinsdekorationerna för min dotter, Avalons födelsedagsfest med Moana-tema.

torkade ananasblommor på vaniljmuffin med gult omslag och vit smörkrämfrostning



När jag växte upp torkade vi frukt mycket. Min pappa växte upp på en gård i Nya Zeeland så konservering, frysning och torkning av mat var en vanlig praxis i vårt hem. Min favorit torkade frukt var äpplen. Alltid så mycket sötare och mjukare än den köpta typen.

Min pappa hade en enorm träuttorkare som han byggde själv och varje år samlade vi så mycket frukt som möjligt, sprider ut det på nätbrickorna och torr frukt. I flera veckor kände du den söta fruktiga doften som flög från vårt hus hela vägen.

Jag har inte torkat mycket frukt som bagare men när min dotter blir äldre har jag flyttat mer till saker som hon inte bara vill tillverka utan äta. Så detaljerade kakor blir ibland utsatta för att göra plats för hemlagade gummies , chokladmuffins och socker kakor .

Med henne Moana-tema födelsedag när jag kom upp kunde jag inte motstå att göra några söta torkade muffins med ananasblommor till hennes fest!

Är ananasblommor lätta att göra?

torkade ananasblommor på muffin på träplattan

I slutändan var dessa väldigt enkla att göra och är helt VÄRDT DET! Den mest tråkiga delen var att bara ta bort ”ögonen” från ananas.

Det tog mig också en liten stund att få tag på skivan av ananas supertunn. Jag gjorde det svårare för mig själv och använde en mycket mogen ananas, så den var väldigt saftig och mjuk. Jag rekommenderar att du använder en mindre mogen ananas om du vill ha skarpare blommor. Eftersom vi torkar blommorna behöver vi inte en supermogen ananas.

Oroa dig inte, åtnjöt grundligt att äta ananasblomman avvisar! Du kan också torka de konstiga bitarna och använda dem som ett hälsosamt mellanmål. Namnlösa: Namn!

Tips för att göra stora torkade ananasblommor

  • Välj en ananas som inte är för mogen. En mindre mogen ananas håller formen bättre när de trimmas och skärs.
  • Ta inte ut kärnan. Använd inte en ananashylsa för att ta bort den yttre huden eftersom du behöver mitten intakt för att göra de vackra ananasblommorna.
  • Oroa dig inte för trasiga kanter. Om dina skivor ser lite trasiga ut, lägger det bara till blommans övergripande ojämna utseende.


Hur man gör torkade ananasblommor

  1. Förvärm ugnen till 200ºF
  2. Skär toppen och botten av din ananas med en vass kniv
  3. Klipp av den yttre huden
  4. Använd en potatisskalare för att ta bort de små ögonen runt ananas. Detta tog mig ungefär 15 minuter.
  5. Skär din ananas mycket tunt och lägg skivorna på några pappershanddukar för att ta bort överflödig fukt.
  6. Placera ananasskivorna på ett kakplåt fodrat med en silikonbakmatta för att förhindra att det fastnar
  7. Baka i 90 minuter (mer om de fortfarande inte bryter runt kanterna eller ser torra ut). Vänd dem efter 60 minuter så främja jämn torkning.
  8. När de är torra tar du bort dem från kakan och placerar dem i en muffinsform för att torka över natten vid rumstemperatur.
klipp av ananasens topp och botten med en skarp kniv Klipp av ananasens utsida med en vass kniv Använd en potatisskalare för att gräva ut ananasens alla ögon Lägg ananassen på den Torka tallskivorna på pappershanddukar och överför sedan till ett kakplåt. Baka 90 minuter vid 200ºF Lägg varma skivor i en muffinsform tills den är sval och ananasskivorna kan hålla formen

Var har ananasblommorna sitt ursprung?

Södra bagare har använt ananasblommor som en populär dekoration för kolibribaka. Hummingbird-kakan är ungefär som morotkaka men utan morötterna. Det är riktigt utsökt ihop med gräddostfrostning.

Du kan använda ananasblommor för att dekorera kakor, muffins och andra desserter! De ser så vackra ut!

torkad ananasblomma på muffin

Hur länge håller ananasblommor?

Ananasblommor kan bli floppiga och mjuka om du lämnar dem för länge. Förvara dem i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till tre dagar, men de håller verkligen ganska länge.

Hur man gör torkade ananasblommor

Torkade ananasblommor är så lätta att göra! Skala bara och skiv en ny ananas, torka skivorna i ugnen och forma i en muffinsform. Du kommer att älska hur fantastiskt dessa ananasblommor ser ut på kakor, muffins och desserter! Förberedelsedags:tjugo minuter Tillagningstid:1 tim 30 minuter Torkning:3 timmar

Ingredienser

  • ▢1 medium ananas inte för mogen

Utrustning

  • ▢Kockens kniv
  • ▢Potatisskalare
  • ▢Pappershandukar
  • ▢Bakplåten
  • ▢Tennmuffin
  • ▢Bakmatta av silikon

Instruktioner

  • Förvärm ugnen till 225 grader F.
  • Klipp av ananasens topp och botten med en vass kockkniv.
  • Placera ananassen upprätt och skär av skalen i remsor och arbeta dig runt ananasen.
  • Med den skarpa änden av en potatisskalare tar du bort ananasens ögon och sparar så mycket kött som möjligt.
  • Skär tunna skivor med ananas på sidan. Ju tunnare du kan få, desto mer känsliga blir dina blommor.
  • Placera ananasskivorna på pappershanddukar och torka för att ta bort överflödig fukt.
  • Placera ananasskivorna på ett bakplåt fodrat med en silikonmatta och baka i 90 minuter, eller tills de är bruna på kanterna.
  • Medan skivorna fortfarande är varma och smidiga tar du bort ananasblommorna från bakplåten och placerar dem i en muffinsform för att svalna helt.
  • Låt svalna över natten på bänkskivan för bästa resultat.
  • Förvara i en lufttät behållare på bänkskivan i upp till 3 dagar.

Näring

Servering:1g